山东是一个比较豪爽的城市，在那里吃肉，豪饮是常事。今天要和大家分享的店是一家全猪宴店。老板是个很漂亮的美女。她做这道菜10多年了，生意一直很好。 　　

# 1.国道旁的小旅馆 　　

这是国道旁边的一家小旅馆。虽然环境卫生不是特别好，但是从远处路过这家店也没什么特别的，但是看着门口停着的车就觉得生意很好，让人有一探究竟的想法。 　　

老板说，她的店到现在已经有10多年了，来来往往的都是熟客。也有很多新顾客来这里，都是因为他的全猪宴的味道而成为常客。 　　

所以不要只靠一个酒店的硬件设施来决定它的味道，因为它藏在城市里，也许一个城市的美食就藏在这么小的房子里。 　　

# 2.整个猪肉卷只卖16元，还送配菜。 　　

老板说她那边的大饼卷肉，就是大家说的全猪卷16块钱一个，不管你选择吃哪个部位的肉，都是这个价格，而且只要吃全猪卷，就可以吃免费的凉菜和免费的汤，不过这些都是给自己的，想吃多少吃多少。 　　

不得不说老板很聪明，因为这个全猪卷。它尝起来相当油腻。如果配上一些油腻的凉菜，能吃一个的都可以吃两个。还有这个大骨头汤。虽然在老板看来是一件很方便的事情，但是在寒冷的冬天，喝一碗汤，吃一整只猪肉卷，吃点咸菜，却是很多司机向往的饭菜。 　　

3、老板娘每天累 得直不起腰

只要走进店里，就能看到两个忙碌的身影，一个一直在切肉，一个一直在滚肉。老板娘说她每天都累得站不起来，因为做这个滚肉的活人要一直弯腰，很辛苦，但是为了养活一家人，她已经坚持了10多年。 　　

而且他们家的全猪宴原料都是自己宰杀的，自己杀卤可以在源头控制食材的新鲜度，所以他做的红烧肉也比较好，还有就是来这里不仅可以吃到卷肉，还可以请老板稍微养活自己， 而凉拌菜作为我们应该有的一种零食，也是可以的，但是价格稍微贵一点，45块钱一斤。 　　

评价

他家这个全猪卷的猪肉是原味的，有点咸。切好卷成饼的时候会放一点孜然或者辣椒，会提升口感。而且，他卷这个肉的馅饼不是面饼，也不是死面饼，而是热腾腾的面条。这种蛋糕尝起来很硬。