我们开茶叶店是为了解决两个问题，第一个是要让新顾客能买，第二个是让老顾客常买。. 　　

对于新客户，尽快帮他们找到你的奶茶店，再决定买不买。 　　

解决老客户的体验和复购问题： 　　

买的舒服，喝的开心，然后他下次还能再来。 　　

如何解决这两个问题，需要做好以下几个功课：

把握客户视角。 　　

假设你是一家奶茶店的潜在客户，模拟客户的购买过程，了解客户的决策心理，然后从客户的角度推导出你的店铺应该怎么做。比如走在街上怎么找到一家奶茶店，品牌或者门口是否吸引人，促销或者产品海报是否让你想买，选择这家或者旁边那家的原因.掌握顾客的决策心理，然后站在顾客的角度改进你店铺的经营活动。 　　

改善用户体验 　　

顾客在奶茶店里的体验包括：点餐的小姑娘是否漂亮，做奶茶的小弟是否帅气，店里的灯光是否柔和，奶茶的包装是否有颜值，这杯奶茶是否有晒朋友圈的欲望，音乐是否舒服，空调是否凉爽，看起来是否干净卫生整洁. 　　

产品为王 　　

奶茶店的产品是开店的基础。工艺、操作标准、配料、原料都要严格把关。奶茶的复购率决定了一家店的生死存亡，好的产品会让顾客产生味觉记忆。 　　

好吃的奶茶，无非就是茶、糖、奶三要素。三要素之间的原料选择搭配比例恰到好处，保证奶茶不腻、清淡、丝滑、清香。 　　

水果茶的底部和挑选的水果决定了一杯水果茶的好喝与否。这需要不断的调试、改进和试饮，才能真正掌握最佳比例。 　　

好吃是顾客选择哪家奶茶店的唯一标准！ 　　

菜单设计 　　

一家奶茶店的菜单主要是解决效率和客单价的问题。效率的问题是引导客户尽快下单，客单价的问题是让他们尽量点贵的。 　　

如何让客户点贵的？ 　　

一个有效的办法叫“降序”:如果你家最贵的茶是30元，先放30元。这在心理学上叫做锚点效应。他看到第一个标价30元，第二个标价28元，第三个标价25元，第四个标价20元。越往下看，喝的茶越不好，于是决定买个28元的茶。但是如果你的第一杯茶7元，接下来8元9元，越往下看越觉得花的钱多，然后你决定买一杯8元的茶。 　　

所以降序就是给它一个锚价，这个锚价是消费者看到的第一个价格。他会认为茶叶值这么多钱。如果他看到这个第一个价格是10块，他会认为这个茶值10块。 　　

钱，他不愿意再为它多花2块钱，如果他看到的第一个价格是30块钱，他就会觉得茶应该是30块钱的，这个叫做菜单价格降序排列。

还有一个叫“快速推荐名单”，尤其对于有选择困难症的顾客，面对几十个品种不知道点什么，通过设定“店长推荐、本店招牌，网友好评”等向顾客推荐，减少顾客决策时间，这样会提升店铺效率和顾客体验。

营销策略

奶茶店的营销包括：引流和促销。

引流是指通过各种宣传推广让顾客知道有一家与众不同的奶茶店并且有消费的欲望，

奶茶消费群体有爱扎堆心理，一家有人气的奶茶店具备以下几个特征：排队、顾客爱把产品发在朋友圈或新媒体、朋友间口口相传……

促销是指通过系列活动促进顾客消费，比如“第二杯半价”“集卡兑换”“新品半价试饮”等。

奶茶店更新替代快、顾客口味变化大。只有不断地学习、创新、提升。并在营销推广上下足功夫，才有可能立于不败之地。

生活不会辜负每一份努力，也不会亏待每一个奋斗的人。

只要你努力、踏实做好每一份工作，人生一定会给你褒奖。