香水
欢迎来到圣女厨房.凉皮是陕西的一种街头特色小吃。夏天越来越热。是夏天最开胃爽口的主食。调味水对于凉皮的美味至关重要,调味水中的香料是做出香喷喷的凉皮的重中之重。没有好的调料,正宗的凉皮是做不出来的。今天给大家分享一下凉皮调味水的做法。
00-1010砂仁、八角、山楂、千里光、甘草、八角、花椒、丁香、豆蔻、辛夷、丁香、白芷、桂皮、香叶混合在一起制成颗粒。也就是凉皮调味水的香料粉。
香料颗粒
00-1010锅烧开2斤水,加入大料粉,或者用纱布包好,煮两分钟左右关火。
加盐,海天风味酱油,太太乐风味宝,香百鲜调料。
十分钟后,加入鸡精和味精,搅拌均匀。
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