长沙是臭豆腐的发源地,也是正宗著名的臭豆腐产地。想知道什么是真正的臭豆腐,一定要来长沙。至于那些在外地签所谓“正宗长沙臭豆腐”的,大多只学了一点皮毛。
培训课程安排
理论:
1.开店流程说明,包括选址、人员配备、材料采购等。
2.项目的详细技术批准,包括原材料选择、采购、口味改变、配比等。
3.轻松创造财富的店铺管理秘诀。
演示:
1.专业老师一对一实操示范讲解技术。
2.老师带领你回忆理论学习阶段开店的技巧,原材料的选择,采购,成本,预算。
自我练习:
1、准备好原材料,旁边老师检查指导。
2.自己操作所有流程,做成品,老师检查指导。
3.学生要自己思考,有老师指导,熟悉操作流程。
实际操作内容:
1.臭豆腐的系统描述。
2.臭豆腐的原料采购。
3.将臭豆腐的配料加工成豆坯。
4.臭豆腐卤水的制作方法。
5.臭豆腐的加工步骤。
6.臭豆腐的经营定价原则。
7.系列调味品及原料的供应渠道。
8.商业地点和商业技能,投资分析,商业管理。
上学的时候,假期没完没了;老师手把手教,通俗易懂;前期老师展示给学生看,后期学生实际操作,学的很快;名师亲自指导,学生反复练习,更容易上手;教包社,直到你学会为止。真的不一样的训练,不一样的收获!
长沙曾十方食品研发有限公司;d有限公司——长沙曾氏坊特色小吃餐饮实践总部是一所集小吃教学、技术开发、创业、再就业规划为一体的综合性餐饮校园。我校以“弘扬民族饮食文化,丰富人民生活”为己任。我们以“以味道求生存,以承诺促发展”的经营理念,专注于饮食文化的传播和落实。我校特色产品种类繁多,适合当地特色小吃项目。