首先你得搞清楚原因是什么。权威数据显示，今年整体餐饮销售额下降了15%。春江水暖鸭先知，作为餐饮从业者，能明显感觉到生意下滑，但危机中也酝酿着机会。今年很艰难。怎样才能在激烈的竞争中生存并脱颖而出？ 　　

任何生意的本质都是流量。哪里的交通，你要去哪里？ 　　

现在餐饮人流量哪里更大？你比我更清楚答案。在短视频和美团，这里有一个详细的分享。我希望能帮助你。 　　

首先，分享美团，美团必须每天关注，至少做到热门类目排行榜前三的位置，也就是说你的销量要达到前三的水平。这样才能有足够的曝光度，怎么才能做到热门美团前三？建议几种方法。 　　

第一，前期我用特别折扣券把销量冲上去。我的店开业的时候用39.9元达到100，限量400件。一波过后，我把店铺冲到了前三，然后做了套餐才稳定下来。 　　

第二，把美团和评论的优惠信息放在非常显眼的位置，不要隐藏。想用美团的客户，一定要平等对待美团的客户，不要区别对待，因为这些客户的评价很重要。 　　

三、鼓励好评，不仅要鼓励顾客好评，还要鼓励服务员要求顾客给门店写好评，现金奖励，每天都有奖励。如果有奖励，服务员会比较，表扬就好办了。 　　

第四，一定要关注推广和ROS评分。投入少，可以保持排名靠前，设置高峰期的点击扣费，可以快速吸引精准客户。 　　

说完美团，再来分享一下短视频怎么玩。很多餐饮老板遇到的最大问题就是不知道短视频怎么拍，不知道拍什么。这里有三点。学完之后，做短视频就比较容易了。 　　

第一，模仿，任何大V都是山寨起家，不要原创。如果你的脑袋能原创一些牛的东西，你早就发财了，也不用苦吃苦喝了。直接找同行，牛就模仿谁，模仿得好就火。 　　

二、创业体验店，人性喜欢听故事，分享你的创业经历和故事，告诉我们你为什么要开店，谈谈你对餐饮的看法，让别人很容易找到共鸣。 　　

第三，食物制作，食物自然是烟火气，五颜六色。如果拍摄食物制作的过程，就很容易提高播放率和互动率，让视频更受欢迎。 　　

写了这么多，不知道有多少人看了。如果你想了解更多，我改天分享给你。