12年前，几个读书人在东营郊区租了200亩地，建了一个李日锄的私家菜园，把耕地分成无数的分田，出租给市民耕种。这个想法一出现，就引起了大家的强烈反响。有一段时间，逢年过节地里人头攒动，路边车辆爆满。 　　

工作累了饿了怎么办？于是建在田间地头的柴火居酒店应运而生，挑最新鲜的菜，捉四处游荡的鸡，催化大锅柴火，香味飘出三里。2017年以来，干农活、吃农家饭成为东营人的时尚。 　　

第一家柴房有500个座位，每天都爆满。许多人必须提前预订才能享受美食。为了满足市民的需求，有三个第二柴房，直到第十柴房分支。 　　

十年柴火的火爆源于一种全新的商业模式，将自建基地、种植、养殖、加工、烹饪、销售，从农场到餐桌，全产业链销售，一二三产业融合。同时，把餐饮作为有机农产品销售的流量入口，拉长了产业链，赚到了后端的钱，这就是柴火长寿的秘诀。 　　

我养了很多年的女儿就要结婚了。一年来，经过多位餐饮连锁运营高手的换装，柴火居的运营模式更加完善和接地气，可以在市区或郊区无缝植入，快速实现盈利，资本雄厚开大店，小生意开单品店。十几年的经验沉淀了爆款菜。 　　

如果想逛店开发，就在东营高速出口旁边有两家分店，逛起来很方便。