热消息：蒸饺要蒸多久熟（蒸饺～中午刚做完，晚上又想吃了）

(资料图片)

By 江雪雪

用料

肉馅半斤白菜半颗葱姜末适量生抽适量蚝油适量盐适量十三香适量水适量熟油 50g面粉 500克

1、面粉加适量清水，揉成光滑的面团～可以用面包机的和面程序啊，很好用的～

2、拌馅～肉馅加入盐、十三香、葱姜末、蚝油、生抽、适量清水以及熟油，拌匀后，加入剁碎的白菜(白菜可以用绞馅机啊，很方便)，再次拌匀；

3、面团切一块，揉成长条的圆柱状；

4、揉好的面切成大小均匀的面剂～

5、面剂用擀面杖擀成饺子皮；

6、拿一个饺子皮平放在手上，中间放馅，对边捏好，再把左右捏好～一个饺子就包好了～重复N次就是好多饺子啦；包好的饺子放在饺子帘上；

7、锅里加适量水烧开，饺子放入蒸屉，文火蒸十分钟，然后出锅～开饭啦！

蒸饺面可以和软一点，如果做水饺面就要硬一点儿，那样做的水饺不容易煮坏，更筋道～其他馅基本也是一样操作啊～

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