(资料图片仅供参考)
美味又好看的寿司,大家肯定都吃过。
所以吃过不算什么,会做才是高手!
其实常见的寿司做起来很简单,食材常见,步骤简单,在家就可以做!
1.什锦寿司
准备原料:熟米饭、胡萝卜、黄瓜、火腿肠、寿司醋、海苔、寿司帘。
制作步骤:
黄瓜、胡萝卜、火腿肠切条备用,米饭凉至手温;
海苔铺在寿司帘上,将米饭拌入寿司醋,搅拌均匀铺到海苔上,用手按压平整;
放入切成条的黄瓜、胡萝卜、火腿肠、放在寿司帘一端,从寿司帘有蔬菜的那一端卷起,边卷边拉动寿司帘,用力下压使寿司卷的更紧密;
放置定型5分钟左右,然后用刀切成小块即可。
2.鱼籽寿司
准备原料:鱼籽、紫菜、寿司醋、熟米饭
制作步骤:
手上抹醋,将米饭握成圆柱形饭团;
紫菜条裁剪成周长跟饭团一样,高度比饭团略高;
将饭团围起来,上层放上铺满鱼籽,鱼籽寿司完成了!
也可以加一些其他的装饰,比如黄瓜,草莓等~
3.肉松寿司
准备原料: 熟米饭、紫菜、肉松、沙拉酱、芝麻、寿司帘。
制作步骤:
做法和鱼籽寿司基本相同,只是把上层的鱼籽换成肉松,然后再在肉松上挤沙拉酱~
4.樱花寿司
准备原料:熟米饭、火腿、黄瓜、胡萝卜、海苔、樱花粉、寿司醋
制作步骤:
胡萝卜切条用水焯一下;
饭趁热放上一勺寿司醋拌匀,然后放凉;
把拌好的米饭在海苔上铺平后,再盖上一层保鲜膜;
翻过来,海苔在上边,放上胡萝卜条、黄瓜条、火腿条等;
慢慢卷起,边卷边揭去保鲜膜,卷好后放冰箱冷藏5分钟;
从冰箱取出后切段,撒上樱花粉,然后摆成一朵花的形状即可。
视个人喜好,可点缀鱼籽或者奶油,沙拉酱等~
是不是很简单?
其实只要有紫菜(或者海苔),买个寿司帘,有一些常备蔬菜(比如萝卜,黄瓜,火腿肠等),就再也不怕米饭吃不完剩下了。
随便包一包卷一卷,第二天的早餐就有了!