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投资有风险，入行需谨慎，众所周知，不管是什么行业和项目，只要出来创业，就一定存在风险，虽然开早餐店是一件经营比较简单的事，但也会存在一些“亏本陷阱”。

第一个容易碰到的就是选址，如果选址没选好，人流量又少，势必会导致进店消费的顾客数量低下，但是你开张的每一天，水电铺租都是一直在消耗的，第一步如果处理不好，很容易导致开局就亏本。在这方面，早三鲜建议找专业的人士协助，比如我们，就拥有一个整整十人的选址团队，都是拥有丰富选址经验的老师，如果店面位置不好，我们也不会让创业者去开店，因为我们的初衷是希望每一个选择我们的创业者都能够获得成功，第一步的选址，就要帮创业者考虑周到。

第二个就是人工成本的控制了，一般来说，如果是夫妻店，这方面就比较稳健了，赚下来都是自己的，人工成本可以完全忽略，可是如果店面比较大，就要请人了，但是培训上手也是问题，薪资成本也是不可控的因素，而且无论你生意如何，这些都是固定支出的，如果控制不好，也很容易影响利润造成亏本。在这方面，早三鲜有专业的培训老师，帮创业者进行上手培训，还会给出招聘和薪资的建议，方便创业者控制成本，规避风险。