白水羊肩,原汁原味的羊肉,来点蒜蓉辣酱和韭菜花,绝配!
(资料图片仅供参考)
1、选取羊肩肉,凉水下锅,煮肉煮四十分钟
2、准备调料。两片白芷,几片香叶,十几粒白蔻,一小颗草果,一小把小茴香,少量花椒,一个大料瓣
3、热水清洗香料
4、洗净后,将香料放锅中,放凉水后煮料水,煮十分钟
5、将料水放入煮好的羊肉汤锅中
6、锅中加入葱,姜,大火煮开,煮一会儿
7、将肉捞出,切开
8、完成
1、煮羊肉的水需要多放些,浮上来代表熟了。 2、肉骨分离,代表煮好了。
财经
聚焦