正宗麻婆豆腐的配料好吃的麻婆豆腐是这样做的，营养美味，看一遍就会全球热闻

用料

嫩豆腐 300g猪肉末 50g郫县豆瓣酱一大匙花椒适量辣椒面适量葱适量姜蒜适量淀粉适量

(资料图片仅供参考)

1、准备以上食材。 1.豆腐切块。 2.猪肉剁成肉末。

2、放入肉末，姜蒜炒香。

3、放入豆瓣酱炒出红油，再倒入辣椒面翻炒均匀。

4、放入适量清水，倒入酱油、盐、鸡精调味。水开后转小火熬煮一会儿。

5、倒入豆腐，轻轻翻转均匀，水开后转中小火煮三分钟左右。

6、准备小半碗淀粉水，分两次倒入锅中，第一次倒入四分之三，轻轻翻转均匀，再倒入四分之一，再次轻轻翻转均匀。

7、关火撒入葱花轻轻翻炒均匀。

8、起锅装盘，再来葱花～

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