芝麻和海带在一起吃更营养。
主料 | |
干海带适量 | 鸡腿一个 |
洋葱1/4个 | 香油少许 |
酱油少许 | 盐适量 |
碎芝麻少许 |
(资料图)
1. 鸡腿洗净,加水煮熟。水开后15到20分钟。用筷子能轻松扎透即可。想要汤多就多加点水。鸡腿捞出晾凉备用。
2. 干海带提前半个小时泡发,不用太长时间。干海带量随自己,喜欢吃就多放,主要喝汤就少放。泡发好以后用剪刀剪成小段。
3. 洋葱切条。锅中放少许香油,放洋葱爆香。
4. 放入剪好的海带,翻炒一小会。
5. 加入鸡汤,水开后小火炖15分钟左右,如果海带是那种厚的就多炖会。
6. 鸡肉炖好晾凉以后撕成鸡丝,不用太细。
7. 加入鸡丝小炖一会,加少许酱油,盐,炖两三分钟即可出锅。
8. 盛出后,再表面散些碎芝麻。