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正宗蒜蓉大虾的做法来了，喜欢别错过！-天天信息

2023-06-07 11:35:27 来源：红五百科

(资料图)

用料

虾 10只蒜一头姜几片仲景花椒油 6大勺盐半小勺鸡粉一小勺一品鲜酱油一小勺老抽半小勺半小勺

做法步骤

1、准备大虾去除虾线

2、开背

3、把大虾平铺，把虾脑挤出来在虾肉上

4、放入盘子里铺几片姜上锅蒸，开锅后蒸5分钟即可

5、在锅中倒入少量花椒油，小火加热

6、蒜剁碎

7、放入碗中

8、油烧开后倒入一半的油在蒜蓉碗中，搅匀至不起泡为止

9、再倒入另外一半的油，晾一分钟，倒入一小勺鸡粉，半小勺盐，一小勺一品鲜，半小勺老抽搅匀

10、搅匀蒜酱备用

11、大虾出锅排盘

12、开背处铺好蒜酱即可食用

13、成品

14、成品

15、成品

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