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香甜的味道使得蜂蜜在大众喜爱的食品中占有一席之地，但是很多人对于蜂蜜还不了解，原蜂蜜能直接食用吗?

蜂蜜是蜜蜂采集植物的花蜜或分泌物，经过充分酿造而成，而原蜂蜜大多是指没有经过加工处理、无任何添加剂的蜂蜜，是纯正蜂蜜的另一种称呼。原蜂蜜可以直接食用，有很多种吃法，有些人喜欢不加水直接吃，细细品味蜂蜜的口感。有些人喜欢冲水饮用，取适量蜂蜜放入杯中，倒入适量温水，搅拌一下即可饮用。

蜂蜜水是蜂蜜最常见的食用方法，但是冲泡时注意水温。一般来说，田野牧蜂建议用40度左右的温水冲泡蜂蜜水，更有利于身体吸收更多的营养物质。反之不宜用开水冲泡蜂蜜水，因为高温会破坏蜂蜜中的活性物质，而活性物质是蜂蜜中的重要成分，用开水冲泡蜂蜜水会使其营养价值大打折扣，也会有所影响口感。

另外提醒大家，生活中蜂蜜众多，其中不乏一些假蜜。原蜂蜜含有180多种物质，多种成分能被人体吸收，对身体有滋养作用。假蜜则几乎不含有营养物质，长期食用还可能增加身体负担，所以建议大家吃原蜂蜜。不过只凭外观和口感，大家可能分辨不出哪种是原蜂蜜，一定要查看蜂蜜的质量检测报告，尽量选择具有权威机构质量认证的蜂蜜产品。