【资料图】
1、准备好原材料;
2、热锅凉油, 放入红肠片微微煎一下;
3、再加入蒜片和红椒等进去翻炒;
4、翻炒几下后加入蒜薹进去翻炒;
5、翻炒至九成熟的时候, 加入适量的盐调味, 翻炒均匀,盛入盘中。
6、端上桌了。
1.红肠片先用少许油煸一下, 味道会更香, 还能去除里面的油脂; 2. 蒜薹不易熟,炒的时候要长一点, 变色后再多翻炒几下,最后再加盐调味。
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