【资料图】
配方:牛奶:55克,淡奶油90克,砂糖20克,全蛋1个,蛋黄1个,可以做大概7-8个。
步骤1:这里我们用的蛋挞皮是现成的,先拿出来室温解冻,没必要解冻到软化,可以分开就可以。
步骤2:混合配方中的所有材料,用蛋抽或者顺手的工具充分搅拌,用筛网过滤两遍,过滤掉气泡和没拌匀的颗粒,蛋挞液的口感会更细腻。
步骤3:把过筛好的蛋挞液分倒入蛋挞皮中,倒入九分满即可。
步骤4:我的烤箱是上下230度烤25分钟,根据自己烤箱的温度可以适当调整,上面呈焦糖色即可,完美出炉。
赶快来试一试吧,自己做的健康又好吃