主料
瘦肉 适量
(资料图)
豆腐 适量
淀粉 适量
铺料
姜 适量
葱 适量
调料
油 适量
盐 适量
生抽 适量
料酒 适量
步骤1；瘦肉剁成末，姜，葱白切成末，和豆腐一起放到大碗中，加盐，生抽，料酒，淀粉，
步骤2；拌均
步骤3；取一团豆腐肉馅，左右手摔打上劲，成扁圆状，不粘锅放入油热锅，放入豆腐圆煎至两面金黄
步骤4；加烧水煮5分钟，加少许盐调味
步骤5；煎好盛出，上面撤点葱花即可
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