枸杞含哪些营养成分？

枸杞子是一种为茄科植物枸杞的成熟果实，枸杞药食同源的历史比较悠久，是一个驰名中外的名贵中草药。枸杞中含有多种氨基酸、甜菜碱、糖浆果红素等特殊的营养成分，可以达到非常好的保健功效。枸杞药性甘、平，然后归肝、肾，主要有滋补肝肾，益精明目的作用。

(资料图片仅供参考)

坚持用枸杞泡水喝，会收获什么好处？

1.提高睡眠

枸杞当中富含的花青素，有较好的抗氧化作用，可以保护我们的脑细胞膜不被自由基氧化，从而保护脑组织功能，让我们可以更安然的入睡。

2.提高免疫

枸杞当中含有丰富的枸杞多糖，这种物质可以帮助提高免疫力，抗疲劳，并且可以有效清除自由基，带来延缓衰老，增强体质的效果。对于一些体质虚弱的人，如果想要增强抵抗力，不妨长期去饮用一些枸杞水，可以帮助提高免疫力，预防疾病的出现。

3.缓解疲劳

当我们在日常的生活中感觉到身体出现疲劳的时候，很可能是因为体内的营养物质得到了大量的消耗。这种之后身体的能量就会严重不足，导致身体出现疲劳。

因此，在这个时候我们可以用枸杞泡水来补充身体的能量，可以加强人体内的生长代谢，促进体内垃圾的排出。有助于维持人体的正常能量需求，保护人体的健康。

4.修复肝脏

枸杞子中含有的多糖能够对我们的肝肾起到非常不错的保护作用，另外对于肝损伤的修复情况也是非常不错的。

5.保护视力

枸杞中含有丰富的胡萝卜素，进入人体后转化成人体所需的维生素Ａ，维生素再生成视黄醇，从而达到保护视力的效果。

枸杞可以和什么搭配着喝？

1.枸杞+红枣

红枣含有丰富的铁元素能有效地帮助我们补气血。将红枣和枸杞搭配在一起，能够提高皮肤的新陈代谢速率，让皮肤更加光滑细腻，有弹性，起到美容养颜抗衰老的功效。

2.枸杞+黄芪

黄芪具有调理气血的功效，如果感觉身体乏力，脸色不好，眼睛总是干涩，将枸杞和黄芪搭配在一起泡水喝，能够得到很好的改善。

3.枸杞+菊花

枸杞配菊花算是常规搭配，而且也是很多人的选择，枸杞和菊花配伍既可避免枸杞甘温带来的上火，也可以针对眼睛不适问题。

4.枸杞+绿茶

枸杞有一定温补的作用，但是绿茶偏寒性，两者一起泡着喝会影响枸杞温补的功效。另外，现代药理学发现，枸杞中含有的微量元素和绿茶中的鞣酸会生成化学反应，生成人体难以吸收的物质，影响人体对营养的吸收。

5.枸杞+人参

人参可以大补元气，补脾益肺，生津，安神，益智，枸杞则能够生津止渴，润肺止咳，养肝明目，补血养神，两者搭配在一起是非常不错的。

用枸杞泡水喝三大禁忌

1.不要直接泡

枸杞表面附着有很多灰尘和脏东西，吃前需要用清水清洗一下。清洗时，首先将枸杞放入小碗内，加入适量的水没过枸杞，然后往水中加入一勺面粉，用手充分搅拌。待水变浑浊后将枸杞捞出，再用清水清洗一两遍，沥干后即可食用。

2.不要用开水泡

大部分人在泡枸杞的时候，第一时间肯定是用开水来泡枸杞，觉得这样泡枸杞才会更容易把枸杞里面的有益成分泡出来，其实这恰好相反。因为枸杞中有着大量的营养物质以及活性物质，如果用开水泡，就会把枸杞里面所含的营养成分损害掉。

3.不要吃染色枸杞

自然生长的枸杞是呈暗红色的，遇到鲜红色的枸杞反而要小心，它们有可能是被染色的。染色枸杞一般是用硫磺熏制的，不仅口感不佳，还会对肝脏和肾脏造成损害，但因为价格便宜卖相又好，很多贪小便宜或不懂行情的人都会上当受骗。

喝枸杞水时还有哪些需要注意的事项？

1：枸杞温热身体的作用比较强，因此患有感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好不要吃枸杞。另外，血压高的以及性情太过于急躁的人，最好就不要吃枸杞了。

2：枸杞虽然是一种非常好的营养补充品，但是适量食用仍然是很有必要的。过量食用会导致上火、口干、口燥等不适症状，甚至可能引起肝脏或肾脏等器官的负担。

3：不过不管是黑枸杞还是红枸杞，在食用的时候，都要注意控制好量，不要吃太多，每天的量需要控制在30克以内，吃多了可能会上火，对身体不好。

枸杞有保质期吗？

枸杞过期是会变质的，同时如果不好的存放枸杞也会出现变质的情况，如把枸杞放在潮湿阴暗的地方，枸杞就容易出现变质发霉。在存放枸杞的时候应该注意存放在干燥或者是高处，没有人随便可以接触的地方，在食用枸杞时也应该注意食用量，不宜过多。

黑枸杞和红枸杞有什么区别？

虽然黑枸杞和红枸杞都是枸杞的品种，但它们在外观、药用价值和口感方面都有所不同。黑枸杞一般呈黑色，口感较硬，适合煲汤或炖肉食用。而红枸杞呈红色或棕色，口感较软，适合直接食用或泡水饮用。

黑枸杞和红枸杞的营养成分也略有差异。黑枸杞富含花青素、多糖、氨基酸等，其中花青素的含量较高。而红枸杞则富含类胡萝卜素、维生素C、铁、钙等，尤其是维生素C的含量更高。