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分享蛋炒饭的做法家庭做法,颗粒分明,怎么吃都不腻

2023-07-11 11:44:20    来源:红五百科    


(资料图片仅供参考)

用料

鸡蛋 2个米饭 一碗葱花 适量胡萝卜 半根小米椒或辣椒 1根

做法步骤

1、鸡蛋两颗,打入碗中,加入食盐,胡椒粉适量备用;胡萝卜半根,切成小粒;剩米饭一碗,如果有块,先拌开,粒粒分明更好。

2、起锅烧油,油热先炒鸡蛋后盛出备用;再下葱姜蒜、胡萝卜丁,胡萝卜炒断生后加入花椒粉、生抽1勺,再倒入米饭,翻炒5分钟后,加入鸡蛋粒;最后加入食盐、鸡精适量,搅拌均匀。

3、搅拌均匀,香喷喷的蛋炒饭就做好了! 起锅装盘,开饭喽!

小贴士

1.炒饭前,米饭搅拌成粒粒分明; 2.调味,根据个人口味。

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