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云上咸安报道8月23日，区商务局指导咸宁市君爱家政服务有限公司开展第二期“楚大厨”线下实操培训，83名学员参加培训。

培训班邀请咸宁御湾餐饮文化工作室的楚菜大师开展线下实操教学，授课大师根据湖北省统一发布的楚菜标准制作方法教授学员楚菜基本烹饪制作技法，同时教授学员结合咸宁当地的特色食材制作特色楚菜。

今年以来，区商务局组织企业开展2期“楚大厨”培训班，培训合格171人，计划培训合格220人。通过“楚大厨”培训班，使餐饮行业、家政从业人员更好掌握楚菜烹饪技巧，提升现代家庭服务业从业人员的厨艺与服务品质，促进楚菜产业融合发展，助推区域经济高质量发展。

据悉，“楚大厨”培训班是省级十大民生项目之一，是一项利企惠民的重要举措，做好该项工作既能打造好楚菜专业品牌文化名片，也能带动更多的楚菜从业者就业创业。区商务局将进一步推广“楚大厨”品牌，带动咸安区餐饮业发展，培养更多餐饮行业人才，提升全区餐饮业的整体服务水平，进一步激活地方餐饮市场人气，提振餐饮消费。

（通讯员：高文文 编辑：李洋 责编：聂国力）