血糖高的人在实际饮食中,可通过一些小技巧减少脂肪、盐分等的摄入,从而建立科学健康的饮食习惯。以下5种饮食必知技巧,让你血糖降下去。
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一、减少脂肪摄入
1.吃烤肉时尽量先滴滴油再吃,或用厨房纸巾吸干油脂。
2.吃鸭肉、鸡肉时,除去外皮和油脂。
3.少吃奶油类食物。
4.尽量不吃奶酪和黄油。
5.尽量食用低脂或脱脂的奶制品。
6.少吃方便面。
7.选择瘦肉,不吃肥肉 。
8.喝汤时撇去汤面上的油。
9.吃坚果类食物要适量。
二、减少糖类摄入
1.警惕隐藏在点心、面包、饼干、水果罐头、软饮料、巧克力中的蔗糖。
2.饮用鲜牛奶、咖啡时,不加蔗糖。
3.不吃冰激凌等糖分高的冷饮。
4.选用无蔗糖麦片。
5.不喝富含蔗糖的饮料。
6.不宜大量食用蜂蜜。
7.不用或少用黄油或奶油。
8.饮用无糖酸奶。
三、选择优质蛋白质
动物性食物中的蛋白质属于优质蛋白,但是往往具有脂肪含量较高的特点;豆类及其制品中的蛋白质可与动物蛋白相媲美。
因此糖尿病患者在日常饮食中可多吃豆类及豆制品,比如豆腐、豆浆、豆干等,也可适当吃些坚果类食物,比如核桃、芝麻、花生等。
动物性食物要适当食用,可吃些去皮鸡肉、去皮鸭肉、猪瘦肉、牛里脊、草鱼、卸鱼、带鱼、虾、牛奶、奶酪等。
这些食物可提供丰富的优质蛋白,糖尿病患者可适当食用。
四、巧吃零食
糖尿病患者可以适当吃零食,如全麦面包、饼干以及水果、坚果等,但是需要在计算每天摄入的总能量时,从正餐中匀出一部分作为加餐。
一般为了安全起见,可监测进食后2小时血糖及餐前血糖,以吃豆类及豆制品,比如豆腐、豆浆、豆干观察零食对血糖的影响,并进行调整。