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全球快资讯丨土豆与什么食物相克(不管什么时候,土豆不要和它一起吃,美味也不行,家有小孩要注意)

2022-12-25 14:29:52    来源:红五百科    

不管什么时候,土豆不要和它一起吃,美味也不行,家有小孩要注意!一说到土豆相信大家都不陌生,它不但经济实惠,营养价值也比较丰富。我们通常在家炒土豆的时候,都是随意的搭配蔬菜一起炒,但有一种蔬菜是不能和土豆一起炒的,它就是西红柿了。这个时候大家可能会说,这两种蔬菜我已经吃了很长时间,都没有出现什么问题,其实是你没有发现而已。土豆和西红柿一起吃就会产生大量不容于水的沉淀,因此就会造成肠胃消化不良的现象,还会使营养减半,有孩子的家庭一定要注意。下面小编教给大家的就是青豆炒土豆的做法,简单易学,好吃超下饭,大家快来看看吧!


(相关资料图)

青豆炒土豆

By 度姐厨房

配料:

土豆 2个、辣椒(红,尖,干) 1个、青豆 200克、蒜 2个、食用油 适量、酱油 5毫升、食盐 3克、捞汁 5毫升、水 适量

烹饪步骤:

1.青豆洗净,土豆去皮后清洗干净切成丁,红辣椒去籽切小丁,蒜瓣去皮切碎。

2.锅中倒入油烧至七成热,加入蒜末炒香,然后加入青豆、土豆丁、红辣椒丁。

3.大火开始翻炒土豆丁和青豆2分钟,加入适量食盐和酱油调味。

4.大火充分翻炒,使这菜入味,然后加入适量清水煮一煮。

5.煮几分钟,煮至青豆和土豆丁熟了,加入少量捞汁调味。

烹饪小贴士:

选购技巧1、看形状:圆形的马铃薯属于粉质马铃薯,适合用来做沙拉或土豆泥;而细长的五月皇后品种则属黏质,不容易煮烂,适合用来做咖哩。表面过于凹凸不平的避免购买。 2、看表面:挑土豆要挑表皮光洁的,芽眼较浅的。这样的土豆好削皮,土豆利用得完全。要尽量挑选肥大而匀称的土豆,表皮无干疤和糙皮,无病斑、虫咬和机械外伤,不萎蔫、变软,无发酵酒精气味的最好。 3、看颜色:要买黄皮的土豆,黄皮土豆外皮暗黄,内色呈淡黄色,淀粉含量高,含有胡萝卜素,口味较好。另外,还要注意皮层变绿的土豆不要购买和食用。因为其中含有的龙葵素有毒性,加热也不会被破坏,吃了会中毒。

[责任编辑:editor]

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