现代人为了追求口感，精米精面吃得多而五谷杂粮就吃得很少了。而现代好多疾病都是由于吃得太好了，才生出来的，比如糖尿病、高血压等。这是不符合膳食原则的，养生学中，以五谷为养，多吃五谷杂粮，方能促进健康长寿。其实相比白米饭，由精白米与全谷物、杂豆类、薯类等一起搭配做成的杂粮饭的营养更加全面，含有更多的膳食纤维、B族维生素、维生素E、矿物质及抗氧化物质等。当然，具体的营养差异将依据所加原料而有所不同。

要想营养均衡，增强免疫，不妨多给家人吃些杂粮饭。杂豆（如红小豆、绿豆）中既含有丰富的碳水化合物，也富含蛋白质、膳食纤维、矿物质（如钙、磷、钾）以及大米中缺乏的赖氨酸，杂豆与精白米搭配食用，可以起到很好的蛋白质互补作用，使得营养更全面。加了杂豆的杂粮饭，将比白米饭含有更多的蛋白质、膳食纤维、B族维生素、维生素E、矿物质等，氨基酸组成也更加完整。

(资料图)

今天就给大家分享一道超级美味的”杂粮饭”。这道杂粮饭是由我刚入手的巧釜脱糖智能电饭煲制作的。一键操作，超级简单。古法传承，匠心智造，传承中华五千年烹饪文化，还原土灶柴火沥米饭。专利水循环系统，配合独特米汤盒设计，可实现32次冲刷，充分过滤支链淀粉，真正脱糖50%，而不影响米饭口感。蒸出的米饭粒粒散酥，香浓可口，好吃极了。每次做一锅，顿顿吃精光，孩子个子蹭蹭涨，婆婆吃了降血糖，而我最怕长胖的，这饭吃起来完全没负担，就算一顿多吃两碗，也不用担心会长胖哦。下面就来看看吧。简单到哭。

【杂粮饭】

食材：大米 一杯，黑米 30克，红豆 30克，薏仁 20克，绿豆 20克

工具; 巧釜脱糖智能电饭煲

制作方法：

1.将大米，绿豆，红豆，薏仁，黑米淘洗干净。

3.放入大碗里，装入一大碗清水，浸泡一小时。

4.将浸泡好的食材，放入巧釜脱糖智能电饭煲的“甑子”里，放入水龙头下冲洗干净。

5.将甑子放入电饭煲的内胆的鼎釜中。加入适量清水。

6.盖上盖子，接通电源，设置电饭煲模式，东北米，劲道口感，低糖饭。

7.启动脱糖电饭煲。电饭煲就开始制作了。

8.等电饭煲发出滴滴声，煮饭结束，打开电饭煲。香浓可口的杂粮饭就做好了。

9.拖出底层米汤盒，分离出的淀粉都在这米汤之中，比较甜，不建议饮用。

香浓可口的杂粮饭做好了，粒粒分明，口感劲道，超级美味又营养，全家都爱吃。

小贴士：

1.杂粮可以根据各家喜好选择。红豆，黑米，黑豆绿豆等最好提前浸泡，便于煮熟。