孩子现在放寒假了，早餐对于我这个上班族的妈妈来说是非常头疼的事情。自从学会了这个懒人版披萨，自己和面一次做好几个饼胚，分分钟就能解决早餐，省时省力，最重要的是孩子特别喜欢。自己在家里制作的好处是价格非常的划算，而且特别的实惠，营养价值也很高，可以换着花样随意搭配哦！

用料

饼胚（面粉、水、黄油、酵母、糖、食用盐）

配料（芝士碎、香肠、圣女果、黄瓜、玉米粒、葡萄干等等，自己可以根据个人口味随意添加）

【资料图】

和面步骤

提前一晚和面，将面粉、糖、盐、酵母、加温水，用筷子搅拌成絮状，揉成面团，放在厨房进行发酵，不需要放到温暖的地方。

一小块黄油加进面粉里，揉成光滑的面团。分成4等份，在稍微揉圆一下，压扁，擀成圆形面饼。

沿着边立起来做个花边托，再用叉子插眼但不要扎透(叉子插眼是为了防止饼加热鼓起)，常温二次发酵二十分钟。

放配料步骤

1、饼胚上刷一层番茄酱，刷均匀(根据个人喜好控制番茄酱的用量)

2、这个步骤可以根据自己的心情随意添加，创意摆上，只要你喜欢怎么来怎么开心！

3、撒上芝士碎，再在饼胚边缘涂上蜂蜜水或者鸡蛋液(有助于上色，让边上的皮又甜又脆)

3、空气炸锅预热2分钟，180℃烤20分钟即可。烤至芝士有点焦焦的就可以出锅了。

掰一块尝一尝，芝士的奶香味非常浓郁，自己做的用料很足，干净卫生，吃起来超级过瘾！烤了一片孩子不一会就吃光了。

梨支招

1.面粉用普通中筋面粉或者玉米淀粉最佳，黄油也可以换成食用油或者橄榄油，和面的时候也可以加入少量的牛奶。

2.可以多做几张饼胚，不过方便冷藏，要把每张饼胚都要烤定型，放凉，用油纸分离开，冷藏保存。

3.配料如果有玉米蘑菇等蔬菜要焯水去生。

4.烤之前一定要在披萨皮表面上扎出一个个小洞且不要扎透，这样防止披萨胚澎胀出气泡涨裂。