小米粥具有养胃消食与安神的功效，经常吃小米粥对肠胃以及内脏的好处是非常多的，而且小米粥还有一些保健功效，可能你对小米粥的做法非常的熟悉，因为天天做着吃，别看小米粥的做法虽然特别的容易，做起来非常的拿手，可是小米粥做出营养也做出美味确不是一件容易的事情，小米粥怎么煮才营养呢?有的在做出来的小米粥很稀，看起来跟不熟似的，小米沉在锅底，而水浮在上面看起来一点都没有食欲，这就在煮的时间上，小米粥煮多久才好吃呢?小米粥怎么煮才营养呢?下面我们为大家提供了一款小米粥的做法，一起来参考一下吧。

小米粥怎么煮才营养?

(资料图片)

原料：小米50克

做法

煮粥时一定要先烧开水然后放入小米，煮先沸煮，然后文火熬，汤粘稠后即可关火。

小米粥煮多久好吃?

小米粥的诀窍

其实熬粥也不是那么简单的，不是你把水和米放在一起就能出现香喷喷的小米粥滴。

下面教你熬小米粥的几个诀窍：

1.你要选择新鲜的小米，不能是陈米，味道会差很多。

2.熬的时间一定要够，至少也要半个小时以上。

3.不能偷懒，刚下米是要随时搅一下锅，防止糊底，一旦糊了底，这一锅粥可就不能要喽，文火熬时尽量少揭锅盖。

4.锅中放足量水，不可中途加水，烧开。

5.待熬至半个小时以上，加入一点点食用碱，增加粘稠度，也更容易熬熟，不过加食用碱的小米粥，其口味会受到影响。(孕产妇婴幼儿不建议放)

6.待米成花状时，更可口。

粥的其它美味吃法推荐

花生米红豆粥

材料：花生米，红豆，大米，清水等

步骤：

1大米洗净放水里浸泡一会儿。

2花生米 红豆先用清水煮一遍倒掉水分。

3重新放入适量水。

4放入大米，大火烧开后转中小火慢煮。

5煮至红豆熟透汤变浓关火。

6装入碗中即可食用。

芥菜瘦肉粥

材料：芥菜，猪肉，米，小米，姜，葱等

步骤：

1芥菜不用太多，一两张就可以啦。猪肉要比较好的嫩瘦肉。

2米先洗好提前下锅，水按自己口味下，我家吃不稠不稀的，放3公斤水左右，煲中火20分钟。

3猪肉切片放酱油和生粉腌制，其它配菜切好备用。

4粥煮好打开，开小火，放一勺食用油，先加入青菜。

5然后加入猪肉，搅拌均匀。

6最后加葱花，适当加少许食盐即可!

紫薯银耳粥

材料：银耳，大米，紫薯，清水等

步骤：

1紫薯去皮洗净切丁。

2银耳去根洗净撕碎。

3大米洗净放入适量清水。

4大火烧开后放入银耳转中小火慢煮。

小米粥煮多久才好吃 小米粥怎么煮才有营养（图片来源：摄图网）

5煮至大米要开花时加入紫薯丁煮熟。

6装入碗中即可食用。

小米粥怎么煮才营养?小米粥煮多久好吃?根据上面给我们介绍煮小米粥的一些窍门后，对于放小米与水的比例和它的时间上是熬出营养与美味的关键所在，希望你能够做出这样的小米粥天天享用在餐桌上。