这款懒人布丁做法超级简单，咬一口很清凉，大热天解暑必备

夏天到了，只觉得好热好热，下午茶油腻的东西不想吃，就想着做点凉快的吃的，家里刚好有盒咖啡，拿来做布丁刚刚好。炎热的夏天，吃一口布丁，一口清凉，真舒服。当然啦，胃不好的人建议回温下再吃。这款布丁整体偏苦，如果觉得吃不了苦的可以选择普通的咖啡，也可以稍微多加一些糖。

黑咖啡布丁

(相关资料图)

【制作原料】：

牛奶 250毫升

吉利丁粉 50克

咖啡 15克

白糖 50克

【制作方法】：

1.准备好食材。

2.称出15克咖啡粉。

3.牛奶加入白糖，小火将白糖煮融化。这里用小火即可。

4.加入咖啡粉，搅拌均匀。

5.吉利丁粉加入四到五倍量的冷水，浸泡涨发。

6.将蒸锅加入足量水，放上装有吉利丁的碗，大火煮至全部融化。

7.将吉利丁液体加入咖啡牛奶里面，等待冷却。

8.过滤后，去掉泡泡，放入冰箱冷藏3小时。

9.拿出凝固的布丁，装饰上芒果，椰蓉。

【一定要看的小提示】：

1.顶部的芒果也可以用其他喜欢的水果。

2.吉利丁粉也可以用吉利丁片，这个某宝有。主要起到凝固作用。