凉拌绣球菇做法：

1、香菜撕碎，辣椒切小段

2、鲜绣球菌撕成小块，因为有机食品不用浸泡，清水洗净就可以了

(相关资料图)

3、绣球菌放开水中焯3分钟，沥干水待用

4、将上面1.2.3步的食材放入大碗中

5、加入白醋15克，盐2克，白糖8克，蒜粒10克，生抽10克混合成油醋汁倒入食材中，加入亚麻籽油拌匀，就可以食用了。

绣球菇炖排骨的做法：

1、绣球菌提前半个小时泡发，生姜、蒜辦切片．香葱切段；

2、泡好洗净的绣球菌用手撕碎，放入开水中煮两分钟；

3、排骨加入淀粉、料酒，拌匀后腌制十分钟

4、热锅下油，放入葱姜蒜炒香，放入排骨炒至变色，加入清水煮二十分钟，然后加入绣球菌继续煮十分钟，最后加入食用盐，

健康美味易消化，营养价值爆棚的绣球菌排骨汤就煮好啦

每一口都有绣球菌的鲜甜味,清淡而脆口的绣球菌吃完一口会再想吃第二口。胶原蛋白丰富,纤维素极高，具有超高的激活免疫能力，这一份绣球菌炖排骨非常适合全家常吃。

百菇菌汤丨武陵山珍提醒您——坚持每餐最佳膳食结构：一荤一素一菇，健康生活每一天。