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铁锅保养的正确方法(3分钟教你学会正确铁锅保养技巧方法,铁锅能当传家宝) 当前速读

2023-01-28 10:28:01    来源:红五百科    

你们家里的铁锅经常生锈吗?其实铁锅只要保养得当,一般是不会生锈的,今天我们来分享铁锅的开锅保养,快点看看吧!

锅内加入热水清洗


(资料图片仅供参考)

(不要加洗洁剂,因为现在很多洗洁剂都是酸性的,可能会腐蚀铁锅,开完锅之后,再用洗洁剂和钢丝球清洗干净)

开中火烘干水分

倒入植物油

(用植物油含有不饱和脂肪酸,涂在热的铁锅上接触空气后,特别容易氧化,聚合而形成一层紧致的保护膜,以隔绝空气与水分的侵蚀,而达到防锈的目的)

所以建议用花生油或者是葵花籽油

用厨房纸在锅内涂上一层薄薄的植物油,你会发现纸上有黑色物质,这个是正常的,然后开中小火,一直烧到锅中冒出青烟,继续倒油擦拭,重复上面的擦油,烧干步骤三四次

最后用热水洗干净锅子,涂上一层油放置24小时即可,以后用完锅只要用水清洗干净,小火烘干,不用的时候抹点油就可以了。

只要保养细节做到位,以后就越用越好用了,而且也不容易出现粘锅现象,用几十年都不成问题哦!

铁锅的好处(优点):

1、受热均匀:不但保温性好,尤其适合不会做菜的新手使用, 油温 相对均衡。

2、功能齐全:既可用作炒锅,又具有煎、炖、排、海鲜、烤盘等功能

[责任编辑:editor]

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