杨梅干
5月份是杨梅的采摘季节,家里吃不完的杨梅,可以制作杨梅干,放一年都不会坏。今天,小枝和大家分享杨梅干的制作方法,大家可以试试喔。
食材:杨梅
(资料图片仅供参考)
调料:冰糖、白砂糖
做法步骤如下:
第一步:新鲜杨梅用淡盐水浸泡一下除去杂质和酸味;
第二步:锅里加水烧开,放入杨梅,煮至沸腾有沫子,用勺子撇去浮沫;
第三步:加入冰糖继续熬煮;
第四步:煮到汤汁浓稠时,把汤汁取出,在稍微煮下,去除多余水分;
第五步:在烤盘里铺上锡纸,把杨梅均匀的放在烤盘里;
第六步:烤箱预热一会,烤时用大火上火烤一个小时,烤完均匀的撒上白糖;
第七步:杨梅干可以装在罐子里,放入冰箱冷藏。
杨梅干色泽鲜艳,酸甜适口,喜欢吃杨梅干的朋友们可以试试制作喔。