明日是端午节，在这一天门头要插艾草，早晨要吃粽子。估计大家今天大概也都在忙着包粽子吧！端午吃粽子纪念屈原这一传统习俗由来已久了。而粽子演变到现在，除了用到糯米之外，还会搭配些小米、西米、红豆、蜜枣、五花肉、果脯、咸蛋黄等等，花样繁多，但口味还是不离咸甜两种特点的。包粽子我家是年年要包的，因为婆婆特别爱吃我包的粽子，我在昨天已经开始煮了几大锅不同馅料的粽子，准备明天过节带回去。都说粽子好吃不好包，确实是，尤其现在人都经济意识特别强，芦苇叶还没到端午节就早早被采摘卖了。到了端午节想找到好的粽叶是相当难了，昨天买一把，好多又窄还开裂有黄斑了。所以以后过端午节得提前一个月备好粽叶，那么提前备好的粽叶怎么储存呢？粽子又怎样包更好吃？这都将在文章中分享给大家，欢迎继续往下阅读。

花样粽子

【食材】糯米500克、新鲜芦苇叶500克、红枣10颗、果腹20克、腊肠半根、咸蛋黄9颗

(资料图片)

【做法】

1、准备好各种食材。我备的比较多，你可以根据自己喜欢的去准备食材。另外芦苇叶要提前准备好，用塑料袋装上然后放进冰箱冷冻，需要用的时候取出。被冻过的叶子手感极为柔嫩，包的时候不容易开裂，而且颜色也好看，翠绿翠绿的。

2、糯米放入大盆中，加入没过糯米2倍的水泡上半天，然后淘干净。

3、将冻过的苇叶取出放在水中泡1小时，一片片清洗干净再用。

4、将苇叶卷成尖锥筒状。

5、先放入一些糯米。

6、再放入要包的馅料，填满后用手压紧压实，注意手不要松，让椎体保持好形状。

7、如果你喜欢的话，还可以放点咸蛋黄，米可以用酱油和猪油调拌一下再做馅放进去。

8、也可以放点蜜枣、果脯等做馅。

9、将压实好馅料的粽子手握紧折起来，然后对折，想左边绕实裹紧。

10、用粽绳五花大绑扎实捆起来，包不同的馅料要用不同的颜色绳子，可以方便区别。

11、用同样办法，将其他所有馅料都包好。

12、将粽子放入电饭煲，加入没过粽子的水，按煮饭键煮即可，煮好了会自动进入保温状态。

13、煮好的粽子出锅啦~~

14、晶莹剔透的粽子咬一口特别好吃哦~~快一起来动手给家人包粽子吧！

【小贴士】

吃不完的粽子可以放进冰箱冷藏，在两三天内食用完。冷藏的粽子非常弹牙又好吃，最适合夏天吃了。如果你还想以后慢慢吃，那就用保鲜袋两三个粽子装在一个袋子里，再套进大袋子里，放进冰箱下层冷冻起来，提醒一下是冷冻。