面粉玩出新花样，创意香蕉馒头，能够以假乱真，又香又软真好吃

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“心灵则手巧”，我认为每一个会做饭的人都是心灵手巧之人，即使简单的面粉也能玩出新花样，今天教大家制作一个香蕉馒头，足够以假乱真，造型逼真，又香肉软真解馋，给孩子们开心坏了，吃完一个又吃一个，还拿着香蕉馒头说这个“香蕉”真好吃，当妈妈的最开心的事莫过于孩子爱吃饭，孩子不生病，孩子做换着花样做美食，也有成就感。

这个仿真的香蕉馒头是以前在朋友圈里看到别人制作的，据说很受小朋友的喜欢，以前一直没有动手做，这次总算过瘾了，其实制作起来也需要一定的技巧，经常做面试的伙伴们可能一看就会，但是对于不太精通面食的人来说，和面的时候一定要注意，千万不要放过头，不然面团表面有气体不光滑，这样做出来的香蕉馒头就不会形象。

大家也可以用同样的配方来制作仿真土豆，仿真白菜豌豆之类的，只要你心灵手巧，花式面食就可以让孩子爱上吃饭，而且平时工作辛苦，上班的压力大，看到这个香蕉馒头保证会带给你好心情，外面的香蕉皮是加了南瓜泥获得面团，中间抹了油就可以做到不粘连了，很好剥离。软软的，味道香甜，造型有趣，别说小朋友了，大人都喜欢，快来尝试一下吧。

【菜品】：香蕉馒头

【烹饪食材】：面粉，酵母，粉，糖，牛奶，南瓜，可可粉，玉米油。

【烹饪步骤】：

1、准备好所有食材，大家可根据自己的实际需求来准备用量，将南瓜清洗干净之后去掉皮，去掉瓤，然后切成片放入盘子中，在放入蒸锅中隔水蒸熟，大约需要10分钟左右。

2、酵母粉和糖爆了粉中再加入温热的牛奶，使其混合均匀，混合好之后倒入中级面粉中，用筷子搅拌成絮状，然后再手揉成一个光滑的面团，这样白面团就做好了。

3、南瓜蒸熟之后取出来，用勺子压成南瓜泥，再趁热加入白糖和酵母粉，搅拌均匀。

4、继续放入面粉，然后再揉搓成一个光滑的面团。

5、这样两种面团都制作好了，盖上保鲜膜发酵至两倍大小。

6、准备好可可粉，放入碗中加入一点点水，搅拌均匀备用

7、面团发酵好之后，分别取出来收油排气，然后再搓成长条分割成小剂子，盖上保鲜膜继续发酵10分钟。

8、两种颜色的小剂子取出来揉搓光滑，将白色的小剂子肉做成一个长条的小剂子，擀成椭圆形的面表，能包住白色的长条即可。

9、像包饺子一样，将边缘捏紧，从左侧分别捏出两条棱角，形成一个香蕉的样子，再取少许可可粉，随意刷几下，使香蕉看起来更加逼真。

10、按照这样的方法将所有的香蕉全部做好，放入蒸锅中，二次发酵10分钟之后大火烧开，上汽后蒸十分，再焖5分钟就可以出锅了。

【烹饪小贴士】：

香蕉馒头做好之后放入蒸锅中，不要着急蒸再进行二次发酵，这样两次发酵过后，蒸出的馒头口感会更加松软。