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包粽子喽,发一个简单包粽子怎么做的过程!_环球动态

2023-03-01 20:38:57    来源:红五百科    


(资料图片)

端午节过去了,但是家里的粽子还没包,趁着包粽子拍了一个包粽子的全过程,给包粽子小白们发个简单的教程,水平有限希望大家不要挑剔。

第一步 准备材料

糯米(黏米,大黄米都可以,还可以加上自己喜欢的大枣、豆子、花生等等。还有的地方用肉馅,豆沙馅,反正就依自己口味放就行了)、粽子叶、马莲。(糯米需要提前泡几个小时,粽子叶和马莲也提前用热水煮开,开两分钟就行,再用凉水冲一遍)

第二步 把粽子叶排列整齐(可以根据自己想要的粽子大小和粽子叶的大小安排用几个粽子叶,我这个用了两个粽子叶,因为粽子叶小,我喜欢小巧的粽子)

第三步 把排列整齐的粽子叶折叠成漏斗的形状,把粽子叶小尖的那边折到里边(也有的人把粽子叶大尖的那边折到里边,根据自己习惯,怎么方便怎么来就行)

第四步把准备好的材料装到折叠好的“漏斗”里,别装的太满,以防漏米。(尽量把大枣、花生什么的装均匀一些)

第五步 先把粽子叶小尖折叠到粽子整体左上方,再把粽子叶大尖折叠到正上方,尽量把粽子包裹严实,以防煮的时候漏米。最后用准备好的马莲扎起来系一个蝴蝶结扣,一个完整的粽子就包好了。(没有马莲的用细线绳子也可以,多余的粽子叶和绳子剪掉。)

第六步 把粽子均匀的摆放在高压锅里,加入没过粽子的凉水,上边扣上一个扁盘子压住粽子,以防粽子煮开了飘起来。

第七步 盖好高压锅盖子,等上汽以后25分钟就关火,再闷至30分钟左右,黏黏糯糯的粽子就好啦!

因为这个教程是在等待粽子熟的过程中编写的,所以没有成熟以后的粽子图片,大家可以自己尝试一下,看看熟了的粽子到底是啥样的。

[责任编辑:editor]

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