(资料图片仅供参考)
不喜欢吃肉的可以试试这道菜，清淡的一样可以美味。
杏鲍菇改刀，切成菱形片。
葱姜蒜切片，青椒红椒切片，这个主要用来配色，白色、青红色是百搭，吃着也有食欲。
起锅烧油，倒入葱姜蒜，青椒红椒片，闻到蒜香味，倒入杏鲍菇翻炒。
再加入少许蚝油，加一点清水化开蚝油，加入食盐2克，鸡精1克，
白糖1克，加入白糖综合一下咸味，也可以提鲜。
味精（少量，不喜欢吃的可以不放）
翻炒化开调料，再勾入水淀粉，开大火，翻炒收汁
最后出锅时加入植物油，或淋点芝麻油，色泽会比较鲜亮，味道也更好。
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