芒果布丁
食材
芒果2个
| 吉利丁粉80克 |
白砂糖5勺子 | 水1600毫升 |
生粉水2勺 |
步骤
1、准备2个熟透的大芒果
2、将芒果削皮
3、切块去核，榨汁
4、水煮沸后放入吉利丁粉（吉利丁粉或者白凉粉都要弄少许的水，把它先搅拌均匀，再倒进滚水锅中，往着一个方向搅拌）和糖一起搅拌均匀，再加一点生粉水继续搅拌均匀，最后倒入芒果汁，搅拌均匀之后，关火，（生粉可以让布丁更加嫩滑，生粉水也可放，也可不用放）（没有吉利丁粉用白凉粉也可以），分放到小碗中，待凉即可。
5、分倒在小盒子里，等冷却中。
一下子做了好多个
冷却后的芒果布丁香甜Q弹嫩滑。
大概就是1:6的比例，就是70克的粉，调六碗至七碗的水（吃饭的普通碗），因为我用了两个芒果汁，所以就加多了十克，用了80个的粉，（如果是用白凉粉的话，也可以用这个比例来做）。喜欢吃甜的，可以多放糖，不喜欢吃甜的，这个比例放5勺糖就够了。
学会之窗网 版 权 所 有 ，未 经 书 面 授 权 禁 止 使 用
本网站提供之资料或信息，仅供用户参考，不构成任何投资建议。
Copyright © 2018 by xh.sta.gd.cn all rights reserved
联系我们:99 25 83 5@qq.com
(资料图片)
营业执照公示信息