写了几篇治疗白发的文章，收到肯定的同时也收到很多质疑。

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其实我之前就提到过了，白发增多是衰老的体现，这个过程是不可逆的，我们只能减缓这个进程，从这个角度来说，白发的治疗是很难的，有些人有效，有些效果不好，而且，治疗周期特别长。

这个世界上没有绝对的事，对于个案，我们得承认它，接受它。

相对于药物治疗，有没有食疗的办法呢？

今天就给大家介绍一个乌发养生粥，作为这个系列的总结。

与其说是养生粥，不如说平时在家煲粥的时候放入以下食物，对减少白发，乌发生发可能会有帮助。

黑豆

黑豆大家都很熟悉，黑豆味甘，性平，归脾、肾经，能够活血利尿，祛风解毒，临床常用来治疗水肿、毒疮等疾病。

作为药食两用的食物，古人很早就对黑豆的功用有了了解。

生大豆，涂痈肿，煮汁饮，杀鬼毒，止痛。《神农本草经》

黑大豆，解百毒，下热气之药也。《本草汇言》

黑大豆长于利水而行血，及其芽生而为黄卷，更能破瘀而舒筋，以其抒发通达，秉之天性也，黑豆芽生五寸，干之为黄卷。《长沙药解》

现代药理学研究证实，黑豆中含有大量黄铜和染料木素，两者都有雌激素样作用，有激素样的作用，却没有激素致癌的风险，但是临床也有男性长期饮豆浆导致乳房发育的报道。

中医认为黑色素入肾，黑豆具有补肾的功用，这是古人在长期的临床观察中得到的结论，现代药理学也为该结论提供了支持，黑豆所含的黄筒和染料木素能溶于水，利于人体的吸收，长期饮用不但能补充营养，还具有强壮的功效，使人皮肤白皙，健康长寿。

值得注意的是，对于肾功能不全的患者，豆类不应该多食，会引起尿素氮升高。

黑桑葚

桑葚味甘，酸，性寒，归心、肝、肾经，能补血滋阴，生津润燥，临床适应证较多，阴虚引起的头晕目眩，心悸失眠，须发早白，津伤口干都有应用的机会。

桑葚子，味甘、酸，益肾脏而固精，久服黑发明目。《滇南本草》

干桑葚，一名文武实，甘酸性温，色黑入肾，滋肾壮水，乌须黑发。《徐大椿医书全集》

桑葚子富含多种维生素和氨基酸，临床具有养阴补血的作用，这与中医讲的补肝肾是能对应的。

桑葚子作为养阴药，因其养血功效，常用于肝肾不足引起的头晕目眩、须发早白，从这一点上看，桑葚子的功效与女贞子的功效类似，都是保肝养血的良药。

桑葚在我国大部分地区都有种植，桑葚子口感酸甜，可生食，桑葚干可作为日常保健食用，营养丰富。

黑芝麻

黑芝麻味甘，性平，归肝、肾、大肠经，能补肝肾，益精血，润肠燥。

黑芝麻，补中益气，养五脏，同黑豆九蒸九晒，去豆为末，顿服能黑发。《陈修园医书四十八种》

黑芝麻“久服，轻身不老”，可以说是对黑芝麻的崇高赞誉，现代药理学研究也证实黑芝麻有对抗动脉粥样硬化、降血糖、增加血细胞比容等作用。

黑芝麻因其含有的油脂类较多，所以能补充肠道内的津液，所以对老年便秘、阴虚便秘有良好的通便作用。

我国自古就有食用黑芝麻保健的传统，黑芝麻富含的不饱和脂肪酸对皮肤、视力、血管弹性等都是十分有益的。

上述三种食物，性情温和，都是日常生活中容易购得，且价格亲民的食物，在煮粥时依据个人口味加入适量，对延缓衰老、乌发黑发都有益处。