板栗不仅仅有常见的炒着吃的方法，也可以搭配各种食材炖着吃。但是关于板栗最大的问题就是外壳相对较硬，而且很光滑，剥板栗是一件很麻烦的事情。

今天就教大家一些剥板栗的小窍门，一秒一个，非常省力。

(资料图片)

方法一:筷子法

将买回来的板栗放入锅中，然后加入适量的清水，放入少许盐清洗干净，尽量多清洗几次板栗能够更加的干净。

清洗干净，捞出干得差不多之后在案板上放一双筷子，然后将板栗放在筷子比较粗的一头中间。

这个时候再用刀切板栗，打十字花刀的时候就不会下手太重，刚好被筷子垫了一下。而横着切完之后，再竖着切过来，开十字花刀之后，板栗就更好剥了。

除了用筷子之外，也可以选择一个大小适合的瓶盖，将板栗放在瓶盖当中，左右开十字花刀也是非常快速的一种方式，固定住之后板栗不会乱跑，不会切伤自己，同时也不会用力过猛。

将板栗切好十字花刀之后放入蒸锅当中，最好将板栗摆的均匀一些十字花刀冲上开始蒸。

盖上盖子开大火，水开之后继续转中火，蒸十分钟左右。打开盖子之后就会发现此时的板栗已经开花了。

如果是家庭当中做板栗的话，可以调一个蜂蜜水，在十分钟之后用刷子在每个板栗上沾上蜂蜜水，口感会更好。

但是沾上蜂蜜水之后需要继续盖锅蒸五分钟，蒸出来的板栗完全开花了，而且又有蜂蜜的味道，剥起来也简单。

方法二:水煮法

将买回来的栗子先要将屁股的地方切掉，屁股的地方就是相对不光滑的地方。这样切的时候比较稳定，不会出现滑刀的情况。

将切好的栗子放入盆中，然后加入凉水清洗干净。在锅中放入大量的水，将水煮开之后加入一勺盐。

将刚才清洗好的栗子放入锅中煮，开大火煮五分钟左右，然后趁着栗子还没有温热的时候去壳非常的方便。

方法三:蒸锅法

将买回来的栗子同样是切一刀切，栗子屁股的地方，不光滑的地方切的过程当中好切，又不会让自己受伤。

在锅中放入水，将板栗放到蒸锅当中，然后开大火煮开，继续蒸三分钟左右，放入凉水当中，过凉三分钟之后再捞出来。热胀冷缩之后，板栗剥起来更加方便。