籽乌,是一道非常美味的海味佳肴,它的味道真是非常的鲜美,入口鲜嫩,饱满劲道,而且它的营养价值也非常的丰富。今天教大家怎样做出鲜香味美的红烧籽乌。
材料的准备
(资料图片)
籽乌,葱,姜,酱油,花椒,八角,油,盐,料酒,醋,蚝油
第一步
将籽乌清洗干净以后放入锅里,同时我们向锅里加入适量的料酒和生姜,用大火煮沸,然后再把籽乌捞出来洗净。
第二步
向锅里加入适量的油烧热,们再把葱姜蒜放入锅中翻炒爆香!然后我们再向锅里加入糖翻炒融化使油上色!
第三步
然后我们再把已经煮好的籽乌放入锅里翻炒,同时向锅里加入适量的料酒,醋和酱。
第四步
向锅中加入少量的水,同时放入花椒,八角和盐,开大火煮沸小火慢炖至汤汁浓稠,加入少量的蚝油,然后大火收汁即可。
这道红烧籽乌就完全的做好了,这道菜的做法非常的简单,入口鲜嫩,饱满劲道,越吃越香!