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南京美食推荐(南京正宗本地人推荐的30样本土美味!不吃会后悔!)

2023-01-30 14:35:35    来源:红五百科    

在南京悠久的历史长河中,饮食文化占据了一席之地。这些食物承载了南京这座城市的舌尖记忆,为一代又一代的南京人留住经典的美味。今天,小编就带你去尝尝南京这些老字号美食。


(相关资料图)

1.汪家馄饨

馄饨肉馅饱满,汤底清凉。最为出色的一点在于馄饨馅调得非常紧致,煮熟之后吃起来非常鲜活,一口咬开肉馅仿佛吃进一只滚烫的小鱼。

地址:集庆路124号

2.草桥清真牛肉锅贴扁食店

锅贴,表皮酥脆,馅料多汁,牛肉馅会有一点甜甜的味道,属于咸中带甜,是老南京好的那一口

地址:红土桥26号

3.李记清真馆

南京特色锅贴,外皮炸至酥脆金黄,内里藏着鲜甜肉汁,牛肉特殊的香气使人欲罢不能

地址:打钉巷1号(近建邺路)

4.小李汤包

汤包皮薄,却能做到怎么蹂躏都不容易破;把汤包拎起来先吸一口,汤汁鲜美无比,咬下去的肉质也是Q弹细嫩,入口惊艳

地址:殷高巷30号(近集庆路)

5.笑云开汤包店

一份汤包+一碗鸭血粉丝,嘴巴胃里都是满足

地址:长江路网井市23号

6.云南大锅豆浆店

核心是酱油、油条碎、榨菜粒、紫菜、虾皮、及辣油,最后兑上豆浆,浓稠细腻清香的口感,就像打开了新世界的大门

地址:三条巷60号

7.朱记小郑酥烧饼

鸭油做出来的烧饼,香酥可口,一口气能吃两个

地址:新民坊路老门东三条营49号

8.鲍家烧饼

开了35年,专卖「炭烤老烧饼」。烧饼分甜咸,馒头、玉米、红薯…万物均可烤。葱香烧饼,是不少人的早餐选择。

地址:张府园22号张府园小区底商

9.福印板栗

以燕山栗为主,个头不大但颗颗饱满,剥开的每一颗都是金黄圆润,咬一口粉糯香甜

地址:大行宫37号科巷菜场北门

10.陶记正宗德州扒鸡

招牌“扒鸡”,外皮被高温烤出一层焦油,鸡肉鲜嫩不柴,现炸的藕饼和萝卜圆子,外皮酥脆,从油锅里捞起还飘着缕缕热气,很有小时候的味道

地址:东白菜园与科巷交叉口西50米

11.草鸡蛋现做蛋糕

火爆抖音的“网红级别”美食,整个过程都能看得见,热气腾腾,香气一整条街都能闻见

地址:科巷与利济巷交叉口西

12.双喜面馆

隔着老远就能闻到带着卤味的肉香,牛肉和板筋都是卤过的,味道咸甜适中,带着淡淡的八角香味。

地址:水斋庵43号

13.易记皮肚面

满满一大碗才23元,口味清淡的人可能会觉得有点咸,其实还好啦

地址:明瓦廊101-103号(近大洋百货)

14.下浮桥面馆

红汤的底料十分清爽,连带着面条也不是那种油腻的口味。呛口面条,吃起来爽滑又劲道,分量超足

地址:来凤街47号

15.南湖胖子砂锅

粉丝是红薯粉,口感比一般的要好,不散不碎。调味也很适中,很鲜美。

地址:文体西路19号(南湖东路口)

16.卓粤拉肠

叉烧软嫩多汁又鲜香,肠粉软嫩携着米香,一汪豉油清鲜又醇厚

地址:红庙街4号103

17.华城油鸡卤菜店

藏在老城南筒子楼巷子里的店,招牌油鸡,鸡皮微黄,鸡肉白嫩,皮肉之间全部是汁水

地址:饮马巷100号古民居旁

18.芳婆糕团店

秋天来南京,一定要吃一碗糖芋苗,芋艿软嫩,桂花甜美,看上去黑乎乎的糖芋苗却无比美味可口

地址:王府大街50号

19.许阿姨糕团店

蛋黄肉松青团里面塞满了肉松和一整个咸蛋黄,外层的表皮也不会太过甜腻,味道搭配的恰到好处,简直越吃越香

地址:普华巷1号(四条巷98号对面赵家馒头隔壁,长白街彭彭冰对面 巷内100米)

20.陆氏梅花糕

梅花糕放在小碗里像个冰淇淋似的,上面有很多糯米小丸子,还有红枣和葡萄干点缀,外边是一层脆皮,中间就是绵绵的红豆沙或者芋泥

地址:箍桶巷三条营49号

21.左师傅梅花糕

刚出锅的梅花糕,用一次性纸杯装好,捧在手上就可以直接咬了,香甜软糯,经济实惠

地址:马台街菜市场1号(通家乡巷口)

22.安家桂花汤圆

汤里加了红枣酒酿,味道超级醇厚,汤圆也煮的软糯,内里的黑芝麻馅简直可以化在嘴里

地址:茶南兆园22幢64号102室

23.南京第一蜜汁藕

香甜软糯,里面的糯米特别紧实,蜜汁清甜不腻

地址:瑞金路6号(近解放路)

24.老评事街章云板鸭

章云板鸭店的酱板鸭,肉质酥烂细腻。相比烤鸭,它的油分比较少,但带着一点老卤子的味道,带着酱汁吃进嘴里,简直是无与伦比的美妙!

地址:升州路236号

25.阚老二鸭子店

鸭翅鸭掌经过长期锻炼,紧实有肉,小小一个特别耐啃。既能当正食,又能当茶余饭后聊天时的小零嘴,晚上还能拿来当下酒菜,美哉!

地址:雨花北路雨花新村二村8栋

26.金中鸭血粉丝汤

顺滑的鸭血、紧实的鸭肫、脆韧的鸭肠、鲜美鸭肝、爽口的粉丝、浓郁的豆果、本地辣油、镇江香醋还有翻着花儿的香葱……

地址:福建路十字路口(近南京财经大学)

27.金宏兴鸭子店

数一数二久负盛名的老店,鸭子刚出炉色泽红亮,鸭油从皮脂渗出来那叫一个馋

地址:秦淮区美食街29号

28.广迎居老正兴菜馆

很多老南京人吃着长大的金陵菜馆,八宝鸭需要提前预定!整鸭脱骨且不破,再在鸭身塞入糯米、薏米、松子、香菇、火腿、虾仁等食材,做成葫芦的形状,实在是技艺精湛

地址:秦虹路85号

29.强烨大排档

从大排档做成的餐馆,是南京本地人都喜欢的味道,鸭舌田鸡嘟嘟煲里的鸭舌炖的软烂,田鸡也是大肉粒,汤汁饱满,每一块肉上面都挂满了汁水;抽炝做法的墨鱼仔和腰花也是超级新鲜美味

地址:长白街636号(国家电网对面)

30.梅苑

来这里必点蟹粉狮子头,肥瘦比例恰当的肉包裹着蟹黄,带着蟹香却完全没有蟹腥,肉炖到入口即化的程度,以鸡汤打底,鲜美又不失清纯,很是惊艳

地址:汉中路2号金陵饭店2楼

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[责任编辑:editor]
[关键词:] 章云板鸭 随时随地

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