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不知道吃什么菜来看我吧。
材料准备:泥鳅干,青椒,小米椒,泰椒,生姜,大蒜子。
做法如下:
1️⃣把泥鳅干冷水浸泡7分钟后捞出沥干水,做的目的是容易入味不易太干。
2️⃣把辅料切好,青椒另外放,青椒最后下的所以分开。
3️⃣锅烧热倒入菜籽油烧5成热,下辅料炒香在下泥鳅干翻炒下,在加入盐,黄酒炒香再加少许水,加入生抽,稍微煮下在加入青椒味精鸡精翻炒几下就出锅了
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