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如何熬粥 冬季喝什么粥好?最不可错过的7个粥方,收藏起来精神饱满过冬天

2023-04-09 18:41:06    来源:红五百科    

天冷就想吃些热乎的,早餐喝些粥是个好方法,热气腾腾的米粥煮好,整个屋子都温暖起来了,一碗热粥下肚,再出门都不会觉得冷了!喜欢喝粥的朋友,您可以按照这7款早餐粥食谱每天照着做,简单又美味,再不用犯愁每天喝什么了!


(资料图)

三黑粥

三黑粥里有黑豆、黑米、黑芝麻,这三种食材是绝配,暖身又补血,还对头发好。

食材:黑米、黑豆、黑芝麻、大米、红枣、老红糖

做法:黑豆提前浸泡3小时以上。黑米和大米混合后淘洗干净。用黑米煮粥时,搭配少许的大米或糯米可以提升口感。把黑豆、黑米和黑芝麻一起倒入锅中,加入适量的水,大火煮开转中火煮制半小时,加入红枣继续熬制20分钟。红枣煮熟后,加入红糖煮至其完全融化。

五红粥

冬天想要素颜都美的好气色,早餐就喝红五粥吧!

食材:红米、红枣、红豆、红皮花生和红糖

做法:红豆要提前至少浸泡4小时。红米和红皮花生也需要清洗干净浸泡一会儿。先将红皮花生、红米和红豆熬40分钟再加红枣。红枣煮熟了就可以加入红糖。红糖作为五红粥中的一红,不能省略。

花生大米粥

天冷后,可以多喝些坚果粥。除了核桃、板栗可以用来煮粥,花生作为冬季里一种很常见的食材,也是煮早餐粥不可缺少的坚果之一!

食材:大米、花生、红枣

做法:花生提前泡一下更容易煮糯,泡花生的水不要浪费,可以用来煮粥。大米在煮粥前用清水浸润着备用。水量不用太多,能没过大米就可以了。煮粥时先把花生大火煮开,再倒入大米,煮至沸腾了,转中小火慢熬大约30分钟,放入大枣再煮上10分钟就可以享用了。

南瓜小米粥

把小米熬成粥,再搭配上甜糯的南瓜,冬天喝暖胃又养胃。

食材:小米,南瓜

做法:先将洗干净的小米用温水泡10分钟。南瓜去皮、去籽,改刀切成块。烧一锅水,水开后放小米、白糖和南瓜。等水再次烧开,撇掉表面的浮沫,调到中火开盖煮20分钟。这个时候小米粥已经非常浓稠了,用勺子贴着锅底搅拌几下,倒入枸杞。关火焖5分钟就可以开吃了!

鸡肉皮蛋粥

鸡肉皮蛋粥有补益气血、滋养五脏、开胃生津的作用,适用于气血亏损的人。

食材:鸡肉,皮蛋,粳米

做法:先将鸡肉切成小块,加水煲成浓汁,用浓汁与粳米同煮。待粥将熟时加入切好的皮蛋和煲好的鸡肉,加适量的调味品即可。

紫薯藜麦粥

藜麦是一种全谷全营养完全蛋白的碱性食物,还能帮助排旧便。早餐粥这样吃,热量超级低,吃不胖脸色好。

食材:紫薯、藜麦、大米

做法:先将藜麦用常温的水泡上半小时。紫薯削去外皮,清洗干净后切成均匀的小块儿,开水中倒入大米,米下锅后保持大火,当水再次煮沸就可以转中火熬煮了,大约20分钟后加入藜麦和紫薯,当藜麦煮出芽了,紫薯也熟透就可以吃了。

桂圆粥

桂圆美味又营养,正是冬天很好的应季食物。冬天若能每天坚持吃上5颗桂圆,您也能面色红润,精气神饱满,睡得好吃得香,好处多多。

食材:大米、桂圆、红糖,也可以把大米换成小米

做法:锅中加水,煮开后倒入大米,再次大火煮开就能用中小火慢熬了,当大米已经变得透明,米汤也开始浓稠了,加入桂圆,继续煮制20分钟左右,加红糖后‬就‬可以关火了。

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