墨西哥的国宝水果，引进多年一直当绿植种，少有人知道果子也能吃

春天的时候，在水果店里最常见的水果就是火龙果了。

其实火龙果并不只是春天才有，它是一种一年四季都很常见的水果，只因它能从5月份到11月份这个期间不断开花结果，算得上是一种四季都能开花结果的水果了。

【资料图】

不过，今天要和大家聊的是另外一种水果，它是火龙果的“亲戚”，并且来头还不小，在墨西哥更是被称之为“国宝水果”。

可是引进国内多年了，却经常被当成绿植种植，很少有人知道它的果实能吃。

相信有些人都已经猜到了，它就是仙人掌果。那为何仙人掌果在国内就难以火起来呢？

原产自墨西哥的仙人掌，明朝就引进栽种

仙人掌如今在农村十分常见，许多人都会在院子里，或者是墙根处栽种它。以前有些人还把它栽种在院墙上，就是因为仙人掌全身是刺，能起到防盗的作用。

而现在城市里仙人掌也是进入到了千家万户，不少人把它当绿植种植，在家里、办公桌上都能见到它。

别看仙人掌在国内如今很多地方都有分布和种植，可是它却是一种外来入侵物种。它的原产地是在遥远的墨西哥，而且在这里仙人掌还被视为国宝植物，就连墨西哥的国旗上都有仙人掌的图案。

而我国引进仙人掌栽种的时间也不短了，大约是在明朝中后期引进的，当时主要是在南方地区栽种，较为常见的就是沿海的广东和广西一带。

不过，引进国内这么多年了，长期以来仙人掌都是当成一种绿化植物来种植。当然也有不少野生的。

墨西哥的国宝水果，在国内却火不起来

在墨西哥地区，仙人掌的果实是一种十分常见的水果，当地种有大量的仙人掌，可以说仙人掌的数量要比当地的人口还要多得多。而且不光是当地人爱吃仙人掌果，还会大量向其他的国家出口。

可是在国内，很多人却并没有吃过仙人掌果，甚至有些人还根本就不知道仙人掌也能结果。

仙人掌确实能开花结果，只是在国内很多地方所种植的仙人掌，因为种植年限短，一般仙人掌果的生长期都是比较漫长的，三四年才能结一次果。

或者是因为种植的环境不同，导致它们一般不会开花，也就难以结果了。

其实在南方很多地方，像广东、广西、海南和福建等地区，种植的仙人掌不仅会开花，而且还会结果。

就是因为仙人掌是一种适宜在高温、干旱的环境中生长。

像仙人掌的原产地墨西哥的仙人掌，更是能长得像树一样高大，它的基部的茎干都会木质化，但是在国内却很难见到。

仙人掌的果实当然是可以食用的，在墨西哥仙人掌果既能当水果鲜吃，也可以做成果酱等，吃法还是很多样的，并且营养也很丰富。

而在国内虽然南方有些地方在最近十几年也尝试了种植仙人掌果，不少商贩也曾尝试推广种植它，可是却一直火不起来，至今依然是一种非常小众的水果，仅有少量的农民零星种植。

究其原因，笔者认为主要还是因为很多人对仙人掌果的认知度不高，而且它的果子小巧，吃起来有点麻烦。

众所周知，仙人掌上面长满了尖刺，采摘它是非常的危险的。而且就连仙人掌的果子上也有尖刺，要先去掉它的尖刺和表皮才可以吃。可是一个仙人掌果子也就是手指头一般大小，根本就没有什么肉。

再加上一个很重要的原因，那就是仙人掌果的口感不是太好。火龙果里面有种子大家都知道，可是火龙果的种子可以直接吃。

而仙人掌果的种子却是硬硬地要把它吐出来，吃起来比较的麻烦。同时这种果子吃起来甜度不太高，还有点酸味。

不少人吃过以后，第一个感觉就是难吃不说，而且还很麻烦，于是就对它提不起兴趣了。

小时候村里也有一棵仙人掌树，足足有近2米高，每年的夏季都会开很多的花，金黄的非常漂亮，而花朵谢了以后就是它的果子，可是当时从来没人说它的果子能吃。

有些人贪吃会去采摘来吃，可是吃了几个以后发现味道不好，还很危险，也就都不爱吃了。

估计这也是多数人不爱吃仙人掌果的原因。而且仙人掌果被墨西哥当成国宝水果，还因为当地的环境比较恶劣，可种植和食用的水果不多，而仙人掌在当地是随处可见。

再加上墨西哥人一般都是把它做成果酱了，然后和其他的食物一起蘸着吃。而在国内基本没有这个饮食习惯。

何况国内的水果资源非常的丰富，这也是为什么近些年推广和种植仙人掌果，却难以火起来的原因吧！

估计要不是这些人的推广和炒作，很多人还一直不知道仙人掌能结果，更不知道它能吃吧

就算是有些人偶尔买一点，也多数是因为好奇，想要尝鲜而已。

温馨提示：并不是所有的仙人掌的果实都能吃哦，只有少数的仙人掌果实才能吃！