怎么卤牛肉 ?手把手教你做超好吃的香卤牛肉

用料

牛腱子 2斤葱段一根料酒 1勺绵白糖适量八角 4-6个生抽 3勺老抽半勺姜 5-8片耗油 1勺花椒粉适量胡椒粉适量醋少许十三香 1勺

1、牛肉浸水去除血水，冲洗干净备用

(资料图片)

2、准备葱姜八角

3、准备一勺花椒粉

4、准备一个电饭煲，将牛肉、姜片、花椒粉、胡椒粉、十三香、生抽、老抽、耗油、料酒、醋、葱放入，轻轻摇一摇，让料汁均匀分布

5、电饭煲开启精华煮即煮饭功能，电饭煲会根据食材自动安排烹饪时间

6、大概40分钟左右，牛肉即卤制OK，关火起锅，放入冰箱冷藏半小时

7、看，卤牛肉切片装盘，撒几片葱末就是一道靓丽风景线，正餐或休闲零食皆适宜

8、还可以准备几只小青椒，几片蒜，几片姜，下油锅炒一炒，就成了现在这道绿意盎然的牛肉烩

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