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哪些食物含碘高(甲状腺患者望“碘”生畏?5类食物含碘量高,劝你再馋也要管住嘴)_当前要闻

2022-12-25 17:42:13    来源:红五百科    


(资料图片仅供参考)

海藻类,包括海带、紫菜、裙带菜、发菜等等,这是海鲜家族中含碘量最高的食物,例如每100克干海带中含碘量高达36240微克,稳居高在碘食物的排行榜之首。

碘盐鸡精,目前中国加碘盐的平均含碘量为每100克约2000~3000微克左右。你们不知道的是鸡精中的含碘量也很高,每100克约含碘766微克。

海贝虾皮类,每100克的贻贝含碘量约为346微克,还有虾皮其实含碘量也是相当高的,每100克约含碘264.5微克。相比起来来说,虾米的含碘量则稍微低一点,为82.5微克。

腌制的食品,大家平常可以买到的加工食品或者是腌制食品,包括火腿、咸鱼、熏肉、腊肠、豆腐干或者是罐头食品这一类,一般都加入了大量的加碘盐,因此含碘量都不低。例如每100克的虾酱中约含点166.6微克,每100克的广式小香肠中含碘量约为91.6微克,豆腐干的含碘量也有46.2微克。

蛋类,这个大家没有想到吧,你们爱的蛋类中其实也有不少碘,其实主要是集中在蛋黄,其中含碘量相对最高的是鹌鹑蛋,每100克约含37.6微克,其次是鸡蛋,每100克约含27.2微克,鸭蛋其实含碘量要相对低一点,每100克约含5~6微克。

也许有人要问了,徐老师,是不是漏掉了海鱼呢?其实海鱼在整个海鲜家族中含碘量是相对最低的,例如100克的小黄鱼中含碘量为5.8微克,100克的带鱼中含碘量为5.5微克,还有马哈鱼、鲅鱼这些海鱼的含碘量与淡水鱼其实相差无几的,甚至比肉类的含碘量都要低。

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[关键词:] 相差无几 罐头食品

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