中国是茶文化的发源地， 自古神农尝百草，饮茶解毒，到现在已有四千七百多年的历史。茶经由茶马古道慢慢流向世界，茶文化也深深影响着这个世界。茶文化能有这样的影响力，其中最大的原因是饮茶确实有益于身体。

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而绿茶是应用最为广泛的一类茶，采摘于茶树的新叶或嫩芽，经过杀青、揉捻以及烘干等工艺制造而成。经现代科学研究证实，饮用绿茶确实有杀菌、消炎、抗衰老、防癌、抗癌等作用。那么绿茶中有哪些有益成分呢？

茶叶有益成分及作用

1.茶多酚：抑制心脑血管病、延缓衰老，是茶叶中的多酚类化物质的总称。茶多酚能加快人体多余脂肪的分解和代谢，减少胆固醇和甘油三酯在血管壁上沉积，可以净化血液，软化血管，适量饮用可以有效的预防高血脂、高血压、高血糖；同时茶多酚也是黄烷醇化合物的复合体，有较强的抗氧化作用，是一种自由基清除剂，可有效清除体内的多余自由基，防止其对人体造成损伤，能延缓衰老。

2.糖类：降血糖、增强免疫力、抗凝血、抗血栓和耐缺氧，茶中的糖类包括单糖、寡糖、多糖及少量其他糖类，是茶水中的主要甜味成分。茶多糖是茶叶中具有生物活性的多糖复合物。

3.生物碱：提神醒脑、瘦身，生物碱包括茶碱、可可碱、咖啡因等，它能参与到促进脑中枢多巴胺的释放中，对精神和感情都有调节作用，所以适当饮用茶水，有助于增强大脑的活力，促进睡眠。同时茶碱及咖啡因也可以减少体内脂肪细胞堆积，达到瘦身减肥目的。

4.儿茶素:杀菌、抗菌，儿茶素是一种抗菌物质，对一部分细菌具有抑制作用，又不会损伤肠道内的有益菌的繁殖，具备调整肠道菌群的功能。

5.维生素：维生素是人身体中维持正常代谢功能所必需的一种物质，茶中含有十多种水溶性和脂溶性维生素。绿茶中的维生素C对于减少眼疾，护眼明目也起到积极作用。

6.氨基酸：含量不高但种类很多，其中茶氨酸含量最高，其次是人体必需的赖氨酸、谷氨酸、蛋氨酸。氨基酸易溶于水，决定茶汤的鲜醇度。

7.矿物质：茶叶中含多种人体所必需的大量矿物质元素，其中绿茶中含有氟，能有效抑制钙的减少，所以对于预防龋齿有一定作用。

饮茶好处多多，可社会日新月异，就连视频也有了倍速播放，谁又愿意花那么多的时间去泡茶，品茶呢？传统饮茶方式，已不能满足年轻人、上班族的快节奏的生活要求。为了满足大众需要，茶叶液态化、即饮化已经成为现在的一种趋势。