今年朋友圈的粽子秀早早就开始了，我已经在朋友圈看到n+款不同样式的了。

(相关资料图)

作为美食博主，不亲自包一次粽子，我都不敢说自己要过端午节。

麻溜地备上材料，赶紧参加今年的粽子赛，顺便把教程给送给你们~

往年都是全市场找粽叶，今年想偷个小懒，直接用玉米叶，方便又省钱。

我作为闽南人，我最爱的是咸粽代表——烧肉粽。

所以这份玉米叶烧肉粽教程请大家查收~

选用玉米叶包粽子的灵感来源是玉米粑粑。

西南特色风味小吃，一般用粘玉米磨成稠浆，然后捏成手掌大小的块状，蒸熟后即可食用，浓香四溢，口感极佳。

饭饭这款粽子就融合了二者的特点。

粽里的五花肉入口即化，混着玉米的鲜甜，好吃不腻，外加腊肉吊香，口感层次更丰富了。

饭饭相信不管是咸粽党还是甜粽党都会喜欢它。

建议小伙伴们可以提前把玉米叶煮一下，变软更好包，手残党也不用担心包不好。

端午就要到了，大家可以试试这个新口味，给家人尝尝鲜。

糯米、五花肉、玉米

新鲜香菇、腊肉、玉米叶子

半勺盐、红烧酱油

生抽、蚝油、十三香

今天是个新做法，玉米叶粽，好吃又简单！

肉粽一定要用五花肉，让猪油浸润糯米才好吃

再加点腊肉增加风味~

一般猪肉需要单独腌制，咱们这是家常简易款，就统统混在一起，左手边的调料加进去。

拌一拌。

很多小伙伴处理不好粽叶，咱们今天就用玉米叶来包，尽量用宽的叶子~

剥下来的叶子记得要洗干净。

然后舀一大勺的糯米，像我这样包起来，手法可以重复多看几遍~

也可以煮一下叶子，变软一点更好包~

上锅，全程中大火一个半小时，把糯米蒸软蒸透~

今天饭饭也借粽子祝大家端午安康，请大家云吃粽。

粽子里的五花肉入口即化，混着玉米的清新味一点也不油腻，腊肉在里面起到了增香的作用，非常入味！学起来今年就试试新口味吧~