淡奶油在烘焙中是很常用的一种原料，通常用来做蛋糕、提拉米苏等等。 在家里，我们自己做一些小甜品的时候总会用到奶油。一般来说，我们打奶油都会用电动打蛋器。如果你是新手，今天我就来教你打奶油的方法。但是如果我们没有打蛋器呢？其实也有办法可以解决哦~

淡奶油打发方法：

【资料图】

1、在无油无盐干净的盆中放入淡奶油，根据个人口味加入白砂糖，增加淡奶油稳定性

2、使用打蛋器打发奶油，先用低速打发到出现较浅的纹路，再用中速打发浓稠

3、当你感觉到打蛋器有点受阻的时候，要随时停下观察奶油的情况，如果奶油粘在打蛋器上并且出现短尖的时候，就说明打发成功。

看到这里，有些小伙伴是不是会问，那我没有打蛋器怎么办呢？别急，我来告诉你！

1、准备一个玻璃瓶，要保持内部干净哦

2、然后将奶油放进玻璃瓶内用力摇晃，很快就会打发成功，一点都不难哦

注意事项：

1、淡奶油打发前要先放入冰箱冷藏一下再拿出来打发，如果天气太热，最好是把装奶油的盆放入一个冰水盆中保持低温状态才能打发成功

2、打蛋器、打蛋头也放入冰箱冷藏一下哦

3、打蛋盆必须无油无水