苹果香甜爽脆，多汁解馋，饱腹感也很强，所以苹果也是许多人包括健身减肥人士最爱的水果之一。苹果虽然好吃营养，但想要一次买到香甜可口的苹果倒也需要技巧，不然也特别容易买到酸涩难忍的劣质苹果，那么许多人买苹果都是专挑红色或者大个的买，这样做到底对吗？黄色和红黄色的就不好吃吗？猫腻很大，学会别再乱买了，下面就为大家一一解答。

苹果应该怎么挑选？怎么挑最好吃？

1、看大小。高品质的苹果一般个头都比较适中，有拳头大小，如果苹果比拳头还大或者比拳头小很多，要么是激素催生的，要么是提前采摘催熟的，不要买；

2、看表面果纹。新鲜的苹果一般表面会有较多的红黄相间果纹，如果苹果表面光滑无果纹或者色泽单一，一般都是未成熟的催熟苹果，不但汁水很少而且口感酸涩；

(资料图片仅供参考)

3、掂重量。新鲜的苹果一般饱满多汁，所以比较重，同样大小的苹果如果掂量起来比较轻则代表水分较少，放的太久不新鲜了；

4、闻气味。高品质的苹果一般闻着有香甜味，气味自然好闻，而如果苹果闻着没有香味或者气味怪异则可能是催熟的酸涩苹果。

买苹果挑“红的”还是“红黄的”？哪个更好吃？

买苹果应该挑红黄的，不要挑全红的。理由如下：

1、全红的苹果不正常。一般正常生长的苹果色泽都是由青逐渐转红，但不会完全变红，因为光照无法做到完全覆盖，自然生长成熟的苹果一般都是红黄色都有的，红色居多的更甜，但是如果是全红的苹果可要注意了，可能是用药水催熟的，因为这样全红的并不正常；

2、红黄苹果选红多。当然红黄苹果也一样需要挑选，并不是红黄的都很好吃，而是要选红色偏多，大小适中的苹果，这样的一般生长成熟最正常，口感也自然香甜多汁。

苹果买硬的好还是软的好？品种不同也需要区别对待！

很多人买苹果都只看外表是否好看红润，也不看质感，其实苹果也分很多种类，不同种类的苹果味道并不相同，口感也不同：

1、用手摁苹果按的动的更好。这里一般是指红富士苹果或者秦冠苹果，这一类苹果口感沙甜，不会太硬，如果用手拿着光滑剔透，用手摁压还很硬一般是打了蜡的，这种是为了方便保存故意为之，是劣质苹果，不要买；

2、也有特殊品种特殊对待。比如黄元帅苹果就应该选颜色发黄的，麻点越多的越甜，还可以根据口感掂量一下苹果的重量，黄元帅苹果轻的比较绵，重的就比较脆。