【资料图】

吃在中国分的流派也很多，有人喜欢川菜的火爆热闹，爽口美味，让人欲罢不能；也有人爱鲁菜的踏实温厚，咸鲜适口；也有人喜欢广东菜的清淡美味，平和养人。作为一个地道的北方小吃货，我是非常喜欢吃各种美味的面食，尤其是我们大厨做的那款杂粮煎饼更是让我爱了，越吃越想吃。

杂粮煎饼这道美食做起来不是很麻烦，在滋味好的同时，也是有着很高的营养价值，含有丰富的维生素等营养物质。接下来，我们就简单地跟大家说一说原来杂粮煎饼这样做更美味，营养解馋，香香脆脆，不懂吃太可惜了。

美味的杂粮煎饼

食材：杂粮面粉、桃园建民牛肉耗辣椒、鸡蛋、小葱、香菜、榨菜、火腿、生菜、豆瓣酱、薄脆

做法：1、先把食材处理好，把鸡蛋打入干净的碗里面，加入一点点盐和温水，搅拌成鸡蛋液；备用；

2、接下来，把小葱洗净后，去掉杂质，切成葱花；把香菜择洗好，切成香菜碎；把榨菜倒入小碗里面；

3、接着，把火腿切成两半；把生菜仔细择洗干净，去掉根部等杂质，切成块；热锅烧油，倒入适量的豆瓣酱，翻炒一会儿后，盛出来；

4、往盆里面倒入适量的杂粮面粉，倒入适量的水，边倒入边搅拌，搅拌成面糊；备用；

5、往平底锅浇上适量的油，烧热后，舀出适量的面糊倒入锅里，摊成饼的形状，倒入搅拌好的鸡蛋液，煎到成熟的时候；

6、再放上榨菜和火腿，放上生菜和香菜，刷一点炒好的豆瓣酱，浇上一点桃园建民牛肉耗辣椒，放上薄脆，再慢慢地卷起来，就可以开吃了；